Candy (Twix: Wheat, Kit Kat: Wheat, Milky Way Original: Barley Malt)

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que dois-je faire si les impulsions provoquent une détresse GI? Renseignez-vous sur le mouvement Veganuary que dois-je faire si les impulsions provoquent une détresse gastro-intestinale? En savoir plus sur le mouvement végétalienne

Un régime sain à base de plantes, sans gluten, se concentre sur les aliments végétaux entiers peu transformés, comme les grains entiers sans gluten, les légumineuses, les fruits, les légumes, les noix et les graines – comme illustré ci-dessus.

Un estimé 1 sur 133 Américains, soit environ 1% de la population, a une maladie cœliaque. La maladie cœliaque est un trouble auto-immune génétique qui endommage les petits intestins. L’intestin grêle est endommagé en ingérant du gluten, qui produit une réponse immunitaire. Cette réponse immunitaire attaque les villosités des petits intestins. Les nutriments ne sont pas correctement absorbés lorsque les villosités sont détruites. Un régime 100% sans gluten est le seul traitement existant pour la maladie cœliaque aujourd’hui.

Qu’est-ce que le gluten?

Le gluten est un mélange de protéines trouvées dans le blé et les grains apparentés, tels que l’orge, le seigle et toutes leurs espèces et hybrides. Le gluten aide les aliments à maintenir leur forme, agissant comme une colle qui maintient les aliments ensemble. Si vous souffrez d’une maladie cœliaque ou d’une intolérance au gluten, il est impératif de savoir si le gluten est dans votre nourriture et même vos produits de soins de beauté. Tant d’aliments et de produits que vous supposez sont sans gluten peut ne pas l’être. Lorsque vous devenez plus proactif avec ce qui se passe à l’intérieur de votre corps, et même sur votre peau, votre corps deviendra plus heureux et plus sain.

Les aliments qui contiennent couramment

les aliments suivants contiennent du gluten, mais il est également important de lire vos étiquettes. Alors que bon nombre de ces éléments contiennent traditionnellement du gluten, des variétés sans gluten peuvent être disponibles.

Viande panée, volaille ou fruits de mer Pastabre, sandwich Bunspizza crustmuffins, gâteau à bagels, beignets, pancakerscrackerscerealgranolanodles

Les aliments surprenants qui peuvent contenir les aliments qui suivent Glutenthe peuvent se faufiler dans le gluten, même lorsque vous ne le soupçonnez pas. Lisez vos étiquettes de nourriture et renseignez-vous dans les restaurants pour être en sécurité.

Restaurant des plats d’oeufs (certains restaurants mettent de la pâte à crêpes dans leurs œufs. C’était une surprise pour moi de découvrir, en particulier dans l’un des endroits les plus populaires des États-Unis : Ihop.) Avoine (ce sont naturellement sans gluten, mais sont souvent contaminés par cross avec du gluten) des frites (certaines sont cuites dans la pâte) être rempli d’une farine de blé pour la texture) bonbons (twix: blé, kit kat: blé, Voie lactée originale: malt d’orge) sirop de riz brun (peut avoir des enzymes d’orge) Les vinaigrettes (peuvent contenir du vinaigre de malt, de la sauce de soja ou de la farine) des plaquettes de communion (généralement fabriquées à partir de blé) de soupe en conserve (les épaissistes peuvent être fabriqués à partir de blé) en cornichons à base de vinaigre de malt (les vlastiques et les heinz sont sans gluten) de gomme à mâcher (peuvent inclure la gomme à mâcher (peut inclure le gomme à mâcher (peut inclure la gomme (peut inclure de la gomme (peut inclure le gomme (peut inclure le gomme (peut inclure le gomme (peut inclure le gomme (peut inclure le gomme (peut inclure le gomme (peut inclure le vlastique et les Heinz) sans gluten) (peut inclure le gomme à mâcher (peut inclure le gomme à mâcher (peut inclure le gomme à mâcher (peut inclure le gomme à mâcher (peut inclure le gomme à mâcher (peut inclure le gomme à mâcher (peut inclure (Vlastics et Heinz sans gluten). poudre à base de gluten pour empêcher la gomme de coller)

beauté product Les TS et autres éléments qui peuvent contenir les éléments suivants de GlutThe peuvent également contenir du gluten – assurez-vous de lire vos étiquettes.

Relette à lèvres (peut contenir des ingrédients de blé) brillant à lèvres (facilement ingéré et peut contenir l’amidon de blé) des vitamines et des minéraux (peuvent contenir du gluten tel que le blé) des médicaments (peuvent contenir l’amidon de blé comme protecteur, liant, agent coloriage, lubrifiant, et agents de gonflement)

Conseils utiles pour aller sans gluten

Soyez curieux lors de l’achat de nourriture dans des restaurants ou de l’achat de produits dans les magasins. Adressez les questions au serveur alimentaire, au chef ou au commis de magasin afin de savoir avec certitude si un article a gluten.research en ligne. Vous pouvez trouver des informations précieuses à partir de sites Web réputés, ainsi que des articles à comité de lecture sur la vie d’un style de vie sans gluten. Plus important encore, parlez à un pratiquant de soins de santé, comme un diététiste enregistré, si vous passez à un style de vie sans gluten sans gluten . Il est important de se faire informer de manger sainement sur un régime sans gluten. Beaucoup de gens remplacent leurs favoris au gluten par des options sans gluten trop transformées, ce qui n’est pas le meilleur choix. Beaucoup ne mangent pas suffisamment de fibres ou autres nutriments essentiels. Suivant un régime plein de grains, des légumineuses, des noix, des graines, des choix de protéines maigres, des fruits et légumes maigres est un excellent début pour passer à un régime sans gluten. Soyez conscient de l’étiquetage sans gluten. Selon le règlement de la FDA, «sans gluten» est une affirmation volontaire selon laquelle les fabricants peuvent choisir d’utiliser dans l’étiquetage de leurs aliments. Cependant, les fabricants qui étiquettent leurs aliments «sans gluten» sont responsables de l’utilisation de la réclamation de manière véridique et non trompeuse, et pour se conformer à toutes les exigences établies par le règlement et appliquées par la FDA. Recherchez les étiquettes suivantes sur les aliments: sans gluten sans glutenno gluten avec le glutenalways lisez l’étiquette des ingrédients sur tous les aliments, à la recherche d’ingrédients contenant du gluten. Faites-en une habitude. Et recherchez des additifs gluten cachés: le sirop de riz brun (peut-être fait avec des enzymes d’orge) amidon ou dextrine (pourrait provenir de n’importe quel grain, y compris du blé) malt (farine d’orge maltée, lait malté ou milkshakes, extrait de malt, sirop de malt, arôme de malt,, arôme de malt,, Vinegre de malt) Couleurs artificielles (pourrait contenir du blé) sous la Loi sur l’étiquetage des aliments et la protection des consommateurs, si un produit alimentaire régulé par la FDA contient la maltodextrine et que la maltodextrine contient des protéines dérivées du blé, le mot blé doit être inclus sur l’étiquette des aliments; Par exemple, la maltodextrine (blé). Cacidecirique (peut être fermenté à partir du blé, du maïs, de la mélasse ou des betteraves)

Écrit par Tamara Kelly-Scott, stagiaire diététique avec Sharon Palmer, RDN

Image: Sharon Palmer , RDN

Références:

Fondation de la maladie cœliaque. Qu’est-ce que la maladie cœliaque. Https://celiac.org/celiac-distease/udgetantspanding-celiac-distease-2/what-is-celiac-distease/. Consulté le 18 octobre 2016.

Maladie cœliaque: Faits rapides. Cœliac au-delà du site Web. https://www.beyondceliac.org/celiac-distease/facts-and-figures/. Consulté le 31 octobre 2016.

Fondations de la maladie cœliaque. https://celiac.org/live-gluten-free/glutenfreediet/sources-of-gluten/. Consulté le 31 octobre 2016.

Administrations alimentaires et médicaments. Étiquetage du gluten et de la nourriture. https://www.fda.gov/food/GuidanceRegulation/GuidanceDocumentsRegulatoryInformation/Allergènes/UCM367654.htm. Consulté le 1er novembre 2016

Blog | Nutrition, santé, bien-être

2 Réflexions sur «Living Gluten avec la maladie cœliaque»

Sharon Palmer dit: 8 mars 2017 à 9 h 09

Merci pour vos commentaires – nous les prendrons en considération.

Répondre Michelle @ Acupuncture moderne dit: 21 décembre 2016 à 6h11

Je viens d’être diagnostiqué avec la coeliaque, alors merci pour ce post! J’apprécie vraiment les ressources énumérées à la fin. Mon docteur gastro qui m’a diagnostiqué ne m’a jamais donné de conseils sur la façon de manger sans gluten. Il a juste dit: “Mangez sans gluten.” Non utile du tout.

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Arachut Farm Tour en Virginie

Sharon Palmer

Publié le 14 octobre 2016

Mis à jour le 4 novembre 2020

J’ai passé un moment si fabuleux en Virginie, apprenant tout sur la façon dont les arachides sont cultivées et cultivées ici pendant La récolte d’arachide avec le National Peanut Board. Comme vous le savez, je suis un grand fan des arachides et je recommande que tout le monde consomme une poignée de noix ou de graines (y compris des arachides) dans leur alimentation chaque jour. En effet, cette habitude est liée à la santé cardiaque, à un poids plus sain, à des taux de diabète plus bas, et plus encore.

Dans les champs d’arachide

lors de ma visite de la récolte d’arachide, j’ai pu voir comment Les arachides sont en fait cultivées, sur le terrain. Voici une vue d’une rangée d’arachides fraîchement récoltées. Au cas où vous ne le saviez pas, les débuts grandissent sous le sol. Ils forment une jolie plante touffue, avec des racines qui descendent dans le sol – ces arachides poussent le long des racines de la plante.

Familles de la famille du pape, Virginie

Nous avons pu voir le Arachut Harvest dans les beaux fermes de famille de Pope, une ferme d’arachides familiales de quatre génériques en Virginie. Ils avaient une magnifique maison entourée de champs d’arachide. Ils tournent leurs cultures tous les quatre ans pour garder le sol en bonne santé, plantant souvent du coton comme culture alternative pendant leurs rotations. La famille du Pape utilise ses arachides dans son propre produit d’étiquette, qui comprend la famille de produits Hope & Harmony, qui sont remplies à la main sur leur ferme.

Arachut Harvester

Découvrez la moissonneuse, en vous présentant une rangée de la rangée de Les plantes d’arachide sur le terrain

arachides fraîches du sol

voyez comment ces arachides poussent – elles sont là, le long des racines des plantes. Le moissonneuse tire toute la plante, puis ils recueillent les arachides et quittent la plante feuillue sur le terrain pour servir de compost naturel. Les arachides sont en fait des légumineuses, ce qui signifie qu’elles ont la capacité unique de fixer l’azote dans le sol, alors elles ne nécessitent pas autant de produits chimiques pour la culture.

arachides, fraîches du champ

J’ai choisi cette belle arachide, fraîche de la plante, et je l’ai mangé «vert» ou cru. Lorsque vous les mangez de cette façon, ils sont humides et si savoureux! Je n’ai jamais mangé d’arachide à quelques minutes de la récolte. Lorsque vous les mangez dans une boîte, un pot ou un sac, ils sont secs et rôtis.

Quel régal! Les arachides sont également une culture très durable – ils ne nécessitent pas beaucoup d’eau pour la culture. En fait, certains agriculteurs de Virginie «font la ferme sec» de leurs arachides, ce qui signifie qu’ils ne reçoivent de l’irrigation que de Mère Nature lorsqu’il pleut.

Hope & Harmony Peanuts, Pope Family Farms

La propriété de Pope Family Farms, nous avons vu le petit bâtiment de transformation où ils traitent, emballent et étiquettent la gamme de produits d’arachide qu’ils vendent. J’adore les arachides de Virginie, car elles sont si croquantes! L’esprit entier derrière cette gamme de produits tout naturel était également inspirant. Il s’agissait de la famille et de la tradition.

Déjeuner à Pope Family Farms

Après notre visite d’arachide, nous avons apprécié un beau déjeuner sur la propriété, avec un incroyable chef local qui a mis en évidence la nourriture régionale Les traditions en Virginie, ainsi que les aliments locaux, y compris les arachides. Le déjeuner était tellement délicieux!

Coulis d’arachide épicé

Le chef avait créé une gamme de condiments faits à la main pour accompagner nos repas avec des arachides, comme cette épicée, riche en tomates, arachide Sauce.

Salade de chou frisé avec croûtons de pain de maïs

Cette salade à base de légumes verts locaux et de pain de maïs était un fabuleux démarreur!

Hummus d’arachide

Notre déjeuner a également présenté cet incroyable houmous d’arachide, qui était juste ainsi, ah, Peanuty! Quelle excellente idée pour un houmous, restez à l’écoute alors que je travaille avec cette création dans les futures recettes sur le blog.

Pape Family Farms, Virginia

La belle maison de pape est située au noyau des fermes d’arachide environnantes. Il y a même un cimetière familial près de la maison, où les descendants de l’ère de la guerre civile sont enterrés.

Chef Lee Gregory, Richmond

dans le cadre de notre visite, nous avons également apprécié un merveilleux repas avec Le chef local Lee Gregory, qui a préparé de merveilleux aliments d’inspiration du Sud présentant des arachides. Il a démontré plusieurs recettes pour nous, pendant que nous regardions et apprécions nos plats.

Kimchee avec du riz local et du brocoli, Apple Bruxelles Sprout Salad

Découvrez ces plats incroyables, qui ont été servis en famille Style du chef Gregory.

Vin local, Richmond, Virginie

Nous avons également apprécié un merveilleux vin local, qui était étonnamment riche et complexe, j’ai particulièrement apprécié ce mérite de vignobles de la famille King.

soupe aux arachides de patates douces

Le chef Gregory a également expliqué cette jolie soupe d’arachide en purée en purée, qui vient de crier l’automne!

des sites de Richmond, Va

J’ai eu la chance de me promener dans la ville de Richmond, qui est si charmante avec ses beaux bâtiments, ses rues pavées et ses façades en briques.

Sidrts of Richmond, Va

Un marché de producteurs se déroule sous les toits bleu-vert.

Urban Farm Market and Café, Richmond, VA

J’ai pu essayer cet adorable marché et café pour le déjeuner un jour – c’était très ferme à la table, avec beaucoup de centres de plantes Options de nourriture Ric au menu.

Salade de marché avec houmous, marché agricole urbain et café, Richmond, VA

Regardez cette magnifique salade, avec une courge d’été fraîche, des poivrons et des poivrons et Une cuillère de houmous rustique et un côté de pain à grains entiers grillés.

Blog | Travel and Farm Tours

2 Réflexions sur «Peanut Farm Tour in Virginia»

Virginia Gronert dit: 2 mars 2017 à la 14h44

Quelle est l’adresse de la ferme d’arachide? Et comment faites-vous une réservation pour une tournée?

Répondre Sarah Achleithner dit: 2 mars 2017 à 15h00

Salut, c’était une tournée privée en Virginie, mais je suis sûr que beaucoup des agriculteurs sont plus qu’heureux de vous faire des visites si vous les contactez dans votre région. Merci de votre intérêt! Sharon

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CHAT PLANT: Nageen Sharma, fondateur de NourishDoc Plant Chat: Mark Reinfeld, auteur de Healing the Vegan Way

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CHAT PLANT: Nageen Sharma, fondatrice de NourishDocplant Chat: Mark Reinfeld, auteur de Healing the Vegan Way

J’ai passé un moment si fabuleux en Virginie, apprenant tout sur la façon dont les arachides sont grandes et Cultivé ici pendant la récolte d’arachide avec le National Peanut Board. Comme vous le savez, je suis un grand fan des arachides et je recommande que tout le monde consomme une poignée de noix ou de graines (y compris des arachides) dans leur alimentation chaque jour. En effet, cette habitude est liée à la santé cardiaque, à un poids plus sain, à des taux de diabète plus bas, et plus encore.

Dans les champs d’arachide

lors de ma visite de la récolte d’arachide, j’ai pu voir comment Les arachides sont en fait cultivées, sur le terrain. Voici une vue d’une rangée d’arachides fraîchement récoltées. Au cas où vous ne le saviez pas, les débuts grandissent sous le sol. Ils forment une jolie plante touffue, avec des racines qui descendent dans le sol – ces arachides poussent le long des racines de la plante.

Familles de la famille du pape, Virginie

Nous avons pu voir le Arachut Harvest dans les beaux fermes de famille de Pope, une ferme d’arachides familiales de quatre génériques en Virginie. Ils avaient une magnifique maison entourée de champs d’arachide. Ils tournent leurs cultures tous les quatre ans pour garder le sol en bonne santé, plantant souvent du coton comme culture alternative pendant leurs rotations. La famille du Pape utilise ses arachides dans son propre produit d’étiquette, qui comprend la famille de produits Hope & Harmony, qui sont remplies à la main sur leur ferme.

Arachut Harvester

Découvrez la moissonneuse, en vous présentant une rangée de la rangée de Les plantes d’arachide sur le terrain

arachides fraîches du sol

voyez comment ces arachides poussent – elles sont là, le long des racines des plantes. Le moissonneuse tire toute la plante, puis ils recueillent les arachides et quittent la plante feuillue sur le terrain pour servir de compost naturel. Les arachides sont en fait des légumineuses, ce qui signifie qu’elles ont la capacité unique de fixer l’azote dans le sol, alors elles ne nécessitent pas autant de produits chimiques pour la culture.

arachides, fraîches du champ

J’ai choisi cette belle arachide, fraîche de la plante, et je l’ai mangé «vert» ou cru.

Contents

Candy (Twix: Wheat, Kit Kat: Wheat, Milky Way Original: Barley Malt)

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que dois-je faire si les impulsions provoquent une détresse GI? Renseignez-vous sur le mouvement Veganuary

que dois-je faire si les impulsions provoquent une détresse gastro-intestinale? En savoir plus sur le mouvement végétalienne

Un régime sain à base de plantes, sans gluten, se concentre sur les aliments végétaux entiers peu transformés, comme les grains entiers sans gluten, les légumineuses, les fruits, les légumes, les noix et les graines – comme illustré ci-dessus.

Un estimé 1 sur 133 Américains, soit environ 1% de la population, a une maladie cœliaque. La maladie cœliaque est un trouble auto-immune génétique qui endommage les petits intestins. L’intestin grêle est endommagé en ingérant du gluten, qui produit une réponse immunitaire. Cette réponse immunitaire attaque les villosités des petits intestins. Les nutriments ne sont pas correctement absorbés lorsque les villosités sont détruites. Un régime 100% sans gluten est le seul traitement existant pour la maladie cœliaque aujourd’hui.

Qu’est-ce que le gluten?

Le gluten est un mélange de protéines trouvées dans le blé et les grains apparentés, tels que l’orge, le seigle et toutes leurs espèces et hybrides. Le gluten aide les aliments à maintenir leur forme, agissant comme une colle qui maintient les aliments ensemble. Si vous souffrez d’une maladie cœliaque ou d’une intolérance au gluten, il est impératif de savoir si le gluten est dans votre nourriture et même vos produits de soins de beauté. Tant d’aliments et de produits que vous supposez sont sans gluten peut ne pas l’être. Lorsque vous devenez plus proactif avec ce qui se passe à l’intérieur de votre corps, et même sur votre peau, votre corps deviendra plus heureux et plus sain.

Les aliments qui contiennent couramment

les aliments suivants contiennent du gluten, mais il est également important de lire vos étiquettes. Alors que bon nombre de ces éléments contiennent traditionnellement du gluten, des variétés sans gluten peuvent être disponibles.

Viande panée, volaille ou fruits de mer Pastabre, sandwich Bunspizza crustmuffins, gâteau à bagels, beignets, pancakerscrackerscerealgranolanodles

Les aliments surprenants qui peuvent contenir les aliments qui suivent Glutenthe peuvent se faufiler dans le gluten, même lorsque vous ne le soupçonnez pas. Lisez vos étiquettes de nourriture et renseignez-vous dans les restaurants pour être en sécurité.

Restaurant des plats d’oeufs (certains restaurants mettent de la pâte à crêpes dans leurs œufs. C’était une surprise pour moi de découvrir, en particulier dans l’un des endroits les plus populaires des États-Unis : Ihop.) Avoine (ce sont naturellement sans gluten, mais sont souvent contaminés par cross avec du gluten) des frites (certaines sont cuites dans la pâte) être rempli d’une farine de blé pour la texture) bonbons (twix: blé, kit kat: blé, Voie lactée originale: malt d’orge) sirop de riz brun (peut avoir des enzymes d’orge) Les vinaigrettes (peuvent contenir du vinaigre de malt, de la sauce de soja ou de la farine) des plaquettes de communion (généralement fabriquées à partir de blé) de soupe en conserve (les épaissistes peuvent être fabriqués à partir de blé) en cornichons à base de vinaigre de malt (les vlastiques et les heinz sont sans gluten) de gomme à mâcher (peuvent inclure la gomme à mâcher (peut inclure le gomme à mâcher (peut inclure la gomme (peut inclure de la gomme (peut inclure le gomme (peut inclure le gomme (peut inclure le gomme (peut inclure le gomme (peut inclure le gomme (peut inclure le gomme (peut inclure le vlastique et les Heinz) sans gluten) (peut inclure le gomme à mâcher (peut inclure le gomme à mâcher (peut inclure le gomme à mâcher (peut inclure le gomme à mâcher (peut inclure le gomme à mâcher (peut inclure le gomme à mâcher (peut inclure (Vlastics et Heinz sans gluten). poudre à base de gluten pour empêcher la gomme de coller)

beauté product Les TS et autres éléments qui peuvent contenir les éléments suivants de GlutThe peuvent également contenir du gluten – assurez-vous de lire vos étiquettes.

Relette à lèvres (peut contenir des ingrédients de blé) brillant à lèvres (facilement ingéré et peut contenir l’amidon de blé) des vitamines et des minéraux (peuvent contenir du gluten tel que le blé) des médicaments (peuvent contenir l’amidon de blé comme protecteur, liant, agent coloriage, lubrifiant, et agents de gonflement)

Conseils utiles pour aller sans gluten

Soyez curieux lors de l’achat de nourriture dans des restaurants ou de l’achat de produits dans les magasins. Adressez les questions au serveur alimentaire, au chef ou au commis de magasin afin de savoir avec certitude si un article a gluten.research en ligne. Vous pouvez trouver des informations précieuses à partir de sites Web réputés, ainsi que des articles à comité de lecture sur la vie d’un style de vie sans gluten. Plus important encore, parlez à un pratiquant de soins de santé, comme un diététiste enregistré, si vous passez à un style de vie sans gluten sans gluten . Il est important de se faire informer de manger sainement sur un régime sans gluten. Beaucoup de gens remplacent leurs favoris au gluten par des options sans gluten trop transformées, ce qui n’est pas le meilleur choix. Beaucoup ne mangent pas suffisamment de fibres ou autres nutriments essentiels. Suivant un régime plein de grains, des légumineuses, des noix, des graines, des choix de protéines maigres, des fruits et légumes maigres est un excellent début pour passer à un régime sans gluten. Soyez conscient de l’étiquetage sans gluten. Selon le règlement de la FDA, «sans gluten» est une affirmation volontaire selon laquelle les fabricants peuvent choisir d’utiliser dans l’étiquetage de leurs aliments. Cependant, les fabricants qui étiquettent leurs aliments «sans gluten» sont responsables de l’utilisation de la réclamation de manière véridique et non trompeuse, et pour se conformer à toutes les exigences établies par le règlement et appliquées par la FDA. Recherchez les étiquettes suivantes sur les aliments: sans gluten sans glutenno gluten avec le glutenalways lisez l’étiquette des ingrédients sur tous les aliments, à la recherche d’ingrédients contenant du gluten. Faites-en une habitude. Et recherchez des additifs gluten cachés: le sirop de riz brun (peut-être fait avec des enzymes d’orge) amidon ou dextrine (pourrait provenir de n’importe quel grain, y compris du blé) malt (farine d’orge maltée, lait malté ou milkshakes, extrait de malt, sirop de malt, arôme de malt,, arôme de malt,, Vinegre de malt) Couleurs artificielles (pourrait contenir du blé) sous la Loi sur l’étiquetage des aliments et la protection des consommateurs, si un produit alimentaire régulé par la FDA contient la maltodextrine et que la maltodextrine contient des protéines dérivées du blé, le mot blé doit être inclus sur l’étiquette des aliments; Par exemple, la maltodextrine (blé). Cacidecirique (peut être fermenté à partir du blé, du maïs, de la mélasse ou des betteraves)

Écrit par Tamara Kelly-Scott, stagiaire diététique avec Sharon Palmer, RDN

Image: Sharon Palmer , RDN

Références:

Fondation de la maladie cœliaque. Qu’est-ce que la maladie cœliaque. Https://celiac.org/celiac-distease/udgetantspanding-celiac-distease-2/what-is-celiac-distease/. Consulté le 18 octobre 2016.

Maladie cœliaque: Faits rapides. Cœliac au-delà du site Web. https://www.beyondceliac.org/celiac-distease/facts-and-figures/. Consulté le 31 octobre 2016.

Fondations de la maladie cœliaque. https://celiac.org/live-gluten-free/glutenfreediet/sources-of-gluten/. Consulté le 31 octobre 2016.

Administrations alimentaires et médicaments. Étiquetage du gluten et de la nourriture. https://www.fda.gov/food/GuidanceRegulation/GuidanceDocumentsRegulatoryInformation/Allergènes/UCM367654.htm. Consulté le 1er novembre 2016

Blog | Nutrition, santé, bien-être

2 Réflexions sur «Living Gluten avec la maladie cœliaque»

Sharon Palmer dit: 8 mars 2017 à 9 h 09

Merci pour vos commentaires – nous les prendrons en considération.

Répondre Michelle @ Acupuncture moderne dit: 21 décembre 2016 à 6h11

Je viens d’être diagnostiqué avec la coeliaque, alors merci pour ce post! J’apprécie vraiment les ressources énumérées à la fin. Mon docteur gastro qui m’a diagnostiqué ne m’a jamais donné de conseils sur la façon de manger sans gluten. Il a juste dit: “Mangez sans gluten.” Non utile du tout.

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Arachut Farm Tour en Virginie

Sharon Palmer

Publié le 14 octobre 2016

Mis à jour le 4 novembre 2020

J’ai passé un moment si fabuleux en Virginie, apprenant tout sur la façon dont les arachides sont cultivées et cultivées ici pendant La récolte d’arachide avec le National Peanut Board. Comme vous le savez, je suis un grand fan des arachides et je recommande que tout le monde consomme une poignée de noix ou de graines (y compris des arachides) dans leur alimentation chaque jour. En effet, cette habitude est liée à la santé cardiaque, à un poids plus sain, à des taux de diabète plus bas, et plus encore.

Dans les champs d’arachide

lors de ma visite de la récolte d’arachide, j’ai pu voir comment Les arachides sont en fait cultivées, sur le terrain. Voici une vue d’une rangée d’arachides fraîchement récoltées. Au cas où vous ne le saviez pas, les débuts grandissent sous le sol. Ils forment une jolie plante touffue, avec des racines qui descendent dans le sol – ces arachides poussent le long des racines de la plante.

Familles de la famille du pape, Virginie

Nous avons pu voir le Arachut Harvest dans les beaux fermes de famille de Pope, une ferme d’arachides familiales de quatre génériques en Virginie. Ils avaient une magnifique maison entourée de champs d’arachide. Ils tournent leurs cultures tous les quatre ans pour garder le sol en bonne santé, plantant souvent du coton comme culture alternative pendant leurs rotations. La famille du Pape utilise ses arachides dans son propre produit d’étiquette, qui comprend la famille de produits Hope & Harmony, qui sont remplies à la main sur leur ferme.

Arachut Harvester

Découvrez la moissonneuse, en vous présentant une rangée de la rangée de Les plantes d’arachide sur le terrain

arachides fraîches du sol

voyez comment ces arachides poussent – elles sont là, le long des racines des plantes. Le moissonneuse tire toute la plante, puis ils recueillent les arachides et quittent la plante feuillue sur le terrain pour servir de compost naturel. Les arachides sont en fait des légumineuses, ce qui signifie qu’elles ont la capacité unique de fixer l’azote dans le sol, alors elles ne nécessitent pas autant de produits chimiques pour la culture.

arachides, fraîches du champ

J’ai choisi cette belle arachide, fraîche de la plante, et je l’ai mangé «vert» ou cru. Lorsque vous les mangez de cette façon, ils sont humides et si savoureux! Je n’ai jamais mangé d’arachide à quelques minutes de la récolte. Lorsque vous les mangez dans une boîte, un pot ou un sac, ils sont secs et rôtis.

Quel régal! Les arachides sont également une culture très durable – ils ne nécessitent pas beaucoup d’eau pour la culture. En fait, certains agriculteurs de Virginie «font la ferme sec» de leurs arachides, ce qui signifie qu’ils ne reçoivent de l’irrigation que de Mère Nature lorsqu’il pleut.

Hope & Harmony Peanuts, Pope Family Farms

La propriété de Pope Family Farms, nous avons vu le petit bâtiment de transformation où ils traitent, emballent et étiquettent la gamme de produits d’arachide qu’ils vendent. J’adore les arachides de Virginie, car elles sont si croquantes! L’esprit entier derrière cette gamme de produits tout naturel était également inspirant. Il s’agissait de la famille et de la tradition.

Déjeuner à Pope Family Farms

Après notre visite d’arachide, nous avons apprécié un beau déjeuner sur la propriété, avec un incroyable chef local qui a mis en évidence la nourriture régionale Les traditions en Virginie, ainsi que les aliments locaux, y compris les arachides. Le déjeuner était tellement délicieux!

Coulis d’arachide épicé

Le chef avait créé une gamme de condiments faits à la main pour accompagner nos repas avec des arachides, comme cette épicée, riche en tomates, arachide Sauce.

Salade de chou frisé avec croûtons de pain de maïs

Cette salade à base de légumes verts locaux et de pain de maïs était un fabuleux démarreur!

Hummus d’arachide

Notre déjeuner a également présenté cet incroyable houmous d’arachide, qui était juste ainsi, ah, Peanuty! Quelle excellente idée pour un houmous, restez à l’écoute alors que je travaille avec cette création dans les futures recettes sur le blog.

Pape Family Farms, Virginia

La belle maison de pape est située au noyau des fermes d’arachide environnantes. Il y a même un cimetière familial près de la maison, où les descendants de l’ère de la guerre civile sont enterrés.

Chef Lee Gregory, Richmond

dans le cadre de notre visite, nous avons également apprécié un merveilleux repas avec Le chef local Lee Gregory, qui a préparé de merveilleux aliments d’inspiration du Sud présentant des arachides. Il a démontré plusieurs recettes pour nous, pendant que nous regardions et apprécions nos plats.

Kimchee avec du riz local et du brocoli, Apple Bruxelles Sprout Salad

Découvrez ces plats incroyables, qui ont été servis en famille Style du chef Gregory.

Vin local, Richmond, Virginie

Nous avons également apprécié un merveilleux vin local, qui était étonnamment riche et complexe, j’ai particulièrement apprécié ce mérite de vignobles de la famille King.

soupe aux arachides de patates douces

Le chef Gregory a également expliqué cette jolie soupe d’arachide en purée en purée, qui vient de crier l’automne!

des sites de Richmond, Va

J’ai eu la chance de me promener dans la ville de Richmond, qui est si charmante avec ses beaux bâtiments, ses rues pavées et ses façades en briques.

Sidrts of Richmond, Va

Un marché de producteurs se déroule sous les toits bleu-vert.

Urban Farm Market and Café, Richmond, VA

J’ai pu essayer cet adorable marché et café pour le déjeuner un jour – c’était très ferme à la table, avec beaucoup de centres de plantes Options de nourriture Ric au menu.

Salade de marché avec houmous, marché agricole urbain et café, Richmond, VA

Regardez cette magnifique salade, avec une courge d’été fraîche, des poivrons et des poivrons et Une cuillère de houmous rustique et un côté de pain à grains entiers grillés.

Blog | Travel and Farm Tours

2 Réflexions sur «Peanut Farm Tour in Virginia»

Virginia Gronert dit: 2 mars 2017 à la 14h44

Quelle est l’adresse de la ferme d’arachide? Et comment faites-vous une réservation pour une tournée?

Répondre Sarah Achleithner dit: 2 mars 2017 à 15h00

Salut, c’était une tournée privée en Virginie, mais je suis sûr que beaucoup des agriculteurs sont plus qu’heureux de vous faire des visites si vous les contactez dans votre région. Merci de votre intérêt! Sharon

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CHAT PLANT: Nageen Sharma, fondateur de NourishDoc Plant Chat: Mark Reinfeld, auteur de Healing the Vegan Way

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CHAT PLANT: Nageen Sharma, fondatrice de NourishDocplant Chat: Mark Reinfeld, auteur de Healing the Vegan Way

J’ai passé un moment si fabuleux en Virginie, apprenant tout sur la façon dont les arachides sont grandes et Cultivé ici pendant la récolte d’arachide avec le National Peanut Board. Comme vous le savez, je suis un grand fan des arachides et je recommande que tout le monde consomme une poignée de noix ou de graines (y compris des arachides) dans leur alimentation chaque jour. En effet, cette habitude est liée à la santé cardiaque, à un poids plus sain, à des taux de diabète plus bas, et plus encore.

Dans les champs d’arachide

lors de ma visite de la récolte d’arachide, j’ai pu voir comment Les arachides sont en fait cultivées, sur le terrain. Voici une vue d’une rangée d’arachides fraîchement récoltées. Au cas où vous ne le saviez pas, les débuts grandissent sous le sol. Ils forment une jolie plante touffue, avec des racines qui descendent dans le sol – ces arachides poussent le long des racines de la plante.

Familles de la famille du pape, Virginie

Nous avons pu voir le Arachut Harvest dans les beaux fermes de famille de Pope, une ferme d’arachides familiales de quatre génériques en Virginie. Ils avaient une magnifique maison entourée de champs d’arachide. Ils tournent leurs cultures tous les quatre ans pour garder le sol en bonne santé, plantant souvent du coton comme culture alternative pendant leurs rotations. La famille du Pape utilise ses arachides dans son propre produit d’étiquette, qui comprend la famille de produits Hope & Harmony, qui sont remplies à la main sur leur ferme.

Arachut Harvester

Découvrez la moissonneuse, en vous présentant une rangée de la rangée de Les plantes d’arachide sur le terrain

arachides fraîches du sol

voyez comment ces arachides poussent – elles sont là, le long des racines des plantes. Le moissonneuse tire toute la plante, puis ils recueillent les arachides et quittent la plante feuillue sur le terrain pour servir de compost naturel. Les arachides sont en fait des légumineuses, ce qui signifie qu’elles ont la capacité unique de fixer l’azote dans le sol, alors elles ne nécessitent pas autant de produits chimiques pour la culture.

arachides, fraîches du champ

J’ai choisi cette belle arachide, fraîche de la plante, et je l’ai mangé «vert» ou cru.

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